Ingeniería Agroindustrial
 
 
Agroindustrial-UNIA
 
 

Perfil profesional

El egresado de la carrera Profesional de Ingeniería Agroindustrial, tiene las capacidades para enfrentarse al reto de contribuir enforma decisiva a la modernización de la producción, principalmente de los sectores de manufactura y de servicios, a fin delograr su competitividad en un contexto de globalización mundial, donde gran parte de la tecnología del futuro estará sustentada en el aprovechamiento cuidadoso, inteligente y racional de la biodiversidad.

Contribuye a solucionar problemas productivos y alimentarios de la región y el país, desarrollando niveles de agro negocios y bionegocios, actuando en varios sectores de la producción agroindustrial que involucran desde la producción de insumos, producción agrícola, procesa-miento industrial, comercialización, hasta la distribución de los productos.

Competencias

 Amplio conocimiento de los dominios de los conceptos fundamentales de ciencia y tecnología, aplicadas al desarrollo agroindustrial, al uso sostenible del medio ambiente y el uso racional de los recursos de la biodiversidad amazónicas.
 Extenso dominio de las áreas de recursos humanos, análisis de procesos, proyectos de inversión, relaciones de trabajo.
 Dominios de sistemas y programas informáticos para la optimización técnica económica de los procesos.
 Manifiesto dominio de programas de control de calidad total y reingeniería para implementar micro y pequeñas empresas agroindustriales.
 Alto conocimiento de máquinas industriales y sistemas productivos aplicados al campo de la agro–bioindustria.
 Conocimientos suficientes de las características y propiedades de los alimentos de origen vegetal, animal, mineral y sus opciones de industrialización.
 Conocimiento suficiente para elaborar y evaluar planes de impacto Ambiental.
Identificación de nuevos nichos y mercados emergentes y transferencias de las tecnologías desarrolladas.

Habilidades

 Amplia capacidad para investigar, diseñar, implementar y optimizar procesos agroindustriales, así como micro y pequeñas empresas.
 Capacidad para efectuar el escalamiento de los procesos productivos y aplicación de procesos de automatización en ellos.
 Gran habilidad en el uso de los programas informáticos de diseño y producción agroindustrial, con el objetivo de incrementar cuantitativamente y cualitativamente la producción.
 Capacidad para la gestión y manejo de proyectos agroindustriales.
 Interdisciplinaridad con todas las áreas afines del conocimiento.
 Solucionar problemas logísticos, almacenamiento, distribución y balances con el uso de la investigaciones operacionales; problemas de dimensionamiento, con técnicas de planeamiento, control de producción e ingeniería económica.
 Lograr la disminución de los altos niveles de desperdicios de los ciclos agroindustriales, efectuando un buen control de calidad y optimizando los procesos.
 Utilizar estrategias de marketing y del proyecto de producto, solucionando problemas de posicionamiento de los productos en el mercado, uso de los análisis de procesos, automatización, mantenimiento industrial, organización y métodos, proyectos industriales, instalaciones industriales y el dominio de las relaciones laborales.

Destrezas

 Amplia capacidad para manejar instrumentos de gestión para ingresar en el biocomercio.
 Amplio conocimiento de los procesos de producción de micro y pequeñas empresas, con el objetivo de incrementar su producción y rentabilidad.
 Capacidad en la toma de decisiones y gerencia de procesos productivos agroindustriales.
 Capacidad para efectuar investigación aplicada como base y refuerzo de los procesos productivos.

Campo ocupacional

 Gerente en empresas agroindustriales.
 Generador de empresas agroindustriales en el rubro alimentario y no alimentario.
 Docente Universitario en el área de ingeniería de operación, tecnología e investigación.
 Consultor y asesor de instituciones públicas y en el rubro empresarial.
 Líder en las comunidades indígenas promoviendo el desarrollo integral.
 Ejecutor de labores profesionales en empresas agroindustriales e industriales.
 Experto en elaboración proyectos de inversión en el área.

Plan de Estudios y Malla Curricular

 Plan de Estudios

 Malla Curricular

 Diseño Curricular